Wednesday, September 06, 2006

Oester recept - Oesters in de oven met champagne

Oesters in de oven met champagne.
Een van de meest bekende oesterrecepten is de oesters koud te serveren, met wat druppels citroensap, boter en een sneetje (stok)brood. Je kan natuurlijk deze basisingredienten ook gebruiken om de verse oester te grillen in de oven, zoals in het oester recept hieronder staat beschreven.

INGREDIENTEN
  1. per oester ongeveer 10 gr geraspte kaas
  2. boter
  3. citroensap
  4. brood / stokbrood
  5. champagne (de oestermeisjes adviseren Moët et Chandon)



BEREIDING
  1. smelt de boter in de pan.
  2. was de verse oesters goed maak ze los en leg ze terug in de schelp.
  3. per oester voeg je enkele (10) druppels citroensap toe. Voeg de gesmolten boter toe, zodat de oester in de boter ligt.
  4. bedek de oester onder de geraspte kaas. (U kunt ook altijd meer kaas gebruiken dan de aangegeven 10gr)
  5. plaats de oesters max. 5 minuten onder de hete gril in de oven. Het oester gerecht is klaar als de kaas bruin geroosterd is.
  6. serveer met wijn (champagne) & (stok)brood.
Het oester recept is klaar in 20 minuten.

Meer informatie over het Oestermeisje?
Bezoek dan mijn website: www.oestermeisje.nl

0 Comments:

Post a Comment

<< Home